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普洱茶的第二次生命

2019年06月20日 10:20  食品生意網    點擊:90
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  關于成就普洱茶品質論的觀點,茶文化學者馬哲峰先生總結說:“原料是基礎、工藝是關鍵、倉儲是升華。”可見,普洱茶倉儲是提升普洱茶成品品質的關鍵。一款普洱茶成品茶品的投資收藏與金融屬性價值如何,關鍵就在于普洱茶倉儲后期給予的價值。
 
  在普洱茶存量逐年增加、飲用范圍越來越普及的背景下,普洱茶倉儲的功用與價值日益突顯。倉儲被譽為“普洱茶的第二次生命”,業界普遍認為,倉儲應該成為普洱茶的一項加工環節。倉儲的價值和未來發展前景如何?
 
  倉儲為茶葉增值
 
  倉儲,既為普洱茶提供時間與品質的陳化過程,也為普洱茶越陳越香的特性提供核心價值。
 
  隨著普洱茶在國內外逐步普及,由于不同區域的水分、溫度、氧氣、光等因素的差異,普洱茶倉同樣呈現多元化的發展態勢,既有干倉、濕倉的技術之分,又有北方倉、大馬倉、北美倉等地域之別,更發展出了不同倉儲交互的旅行倉以及日趨熱門的產地倉。
 
  干倉又細分為自然倉、密閉倉、技術倉。目前,不管在東莞存茶,還是昆明、勐海乃至北方存茶,都以自然倉為主,技術倉為輔,當然還有旅行倉。自然倉是在自然溫度、濕度、空氣環境下倉儲普洱茶的方式。優點成本低,保留傳統,有豐富的產品個性,缺點是轉化相對慢。技術倉已經發展到科技倉,是使用一定技術措施進行控溫、控濕的倉儲方式。優點是轉化相對較快,產品變化相對一致,缺點是耗電增加成本,產品缺少個性化,將來更多地屬于茶葉深加工范疇。旅行倉通過在不同地域移倉,能綜合不同地域倉儲風格,揚長避短,提升陳化品質。
 
  倉儲的日益興盛在普洱茶市場占有舉足輕重的地位,因為倉儲能為茶葉帶來極大的增值價值與發展空間。
 
  倉儲逐步走到前端
 
  隨著消費升級的大趨勢,越來越多的茶企和茶店的倉儲,逐漸由后端走到臺前,這不僅意味著這一領域的消費品質大有提升,更意味著這一領域的品牌競爭將升至新的階段。
 
  很多知名的互聯網電商平臺,比如京東、淘寶都把倉儲的建設與運營作為重要指標,通過盤活中轉倉儲,把產品向消費者拉近了一大步,讓倉儲的價值為更多消費者所認知、接受。
 
  在普洱茶發展的過程中,茶企、茶商看到了倉儲的重要性和商業機會,很多大牌茶企建立了自己的專業倉儲品牌,積極投入倉儲的建設與運營,為品牌賦予新的能量。
 
  茶葉倉儲從后端走向消費前端,既是消費升級的需求,也是茶行業迎合市場的需求,具有市場發展的必然性。
 
  現在,越來越多茶界人士在品鑒和購買茶葉時,會提出“這款茶出自什么茶倉?”之類的問題,消費者在選購一款有一定年份的茶品時,也想先確定這款茶的倉儲信息。
 
  毫無疑問,倉儲對于消費者來說,是選購中期茶、老茶等茶葉的一個重要參數。


(來源:食品生意網)

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  隨著普洱茶在國內外逐步普及,由于不同區域的水分、溫度、氧氣、光等因素的差異,普洱茶倉同樣呈現多元化的發展態勢,既有干倉、濕倉的技術之分,又有北方倉、大馬倉、北美倉等地域之別,更發展出了不同倉儲交互的旅行倉以及日趨熱門的產地倉。
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  在普洱茶發展的過程中,茶企、茶商看到了倉儲的重要性和商業機會,很多大牌茶企建立了自己的專業倉儲品牌,積極投入倉儲的建設與運營,為品牌賦予新的能量。
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  茶葉倉儲從后端走向消費前端,既是消費升級的需求,也是茶行業迎合市場的需求,具有市場發展的必然性。
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