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李益恩:發揮研發優勢 推動傳統食品加快改造提升
——李益恩:發揮研發優勢 推動傳統食品加快改造提升

2016年12月23日 09:30  食品生意網  點擊:5413
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 四川食品飲料產業研討班報道--學員學習心得體會:

本屆研討班組織好,水平高,專家多,論點實。既有經驗交流,也有學術爭鳴;既見高水平,也很接地氣。是一次充分互動,互相學習,見賢思齊,取長補短,開拓思維的產業盛會。

學習期間,最大的感受是學員與老師交流水平高,意見實。省委組織部、省經信委為我們請來了最權威的院士和專家講解授課,學員層次高、有實踐經驗。課后,學員們討論熱烈,第一小組發言討論時間超過2個小時,第三小組甚至超過3小時,這樣的學風已經多年未見,這充分說明本次學習切中了企業發展的要害,抓住了企業進步的愿景。

研討班組織學員參觀的銀鷺產業園、中糧產業園以及川菜博物館,都是川內、國內拔尖領先的行業翹楚。其食品產業集群的探索實踐值得學習借鑒,這些產業園區的功能自配套格局正在形成,是未來食品產業高度集成化、智能化、模塊化、自組裝化發展的必由之路。通過參觀,學員們普遍感到,傳統產業信息化、智能化改造的腳步聲正隆隆而來,時不我待,形勢催人。

我們還注意到新希望乳業、天味食品、希望美好等企業注重引進先進地區的人才,嘗試導入JIT精益生產模式,在實現食品產業群體的工藝創新、流程再造,工程技術高端集成等方面進行了勇敢的嘗試。

總之,本次參觀學習,看了使人很受鼓舞——我們覺得四川食品業大有希望。希望以這種形式為組織抓手,推動四川食品產業乘工業2.0之勢,后發而先至,實現全行業的產業躍升。

我們期盼,學員們加強行業交流,形成長效機制,比學趕幫,共同推動我省食品產業的強大。今后要繼續加強產學研結合的路子,做到既要懂食品,重視食品安全,更要懂食品工業。希望社會和各食品企業充分重視并盡快完成“產業-研究-應用科技-工程技術”的整合,形成聯合循環發展的態勢,努力繼續發掘傳統食品的工業化價值,實現傳統食品的工業化再造,開辟更多的產業藍海。

四川食品發酵工業研究設計院是中國知名的專業從事食品與發酵的科研機構。我院擁有一大批德才兼備的高級技術人才,尤其擅長于傳統食品的現代化改造提升,新產品新技術新工藝的研究開發。目前正舉全院之力,推動國省“十三五”食品產業規劃,以及四川制造2025的落地實施。

最后,希望這樣既能夠解決問題接地氣,又可以把握方向不跑偏的專題研討,多辦常辦,越辦越好!



(來源:中華食品生意網)

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